A brownie egy finom csemege, könnyen elkészíthető, és mindenki szereti. A brownie a tökéletes falat a ház körül, ha édesszájút kell kielégítenie. A brownie frissen tartása azonban kihívást jelenthet, különösen, ha a puha, nedvesség sértetlenségét szeretné megőrizni, tehát mi a legjobb módja a brownie tárolásának?
A brownie tárolásának és frissen tartásának legjobb módja, ha felvágatlanul hagyja őket egy lezárt edényben szobahőmérsékleten, legfeljebb 4 napig. Ha hosszabb ideig kell tárolni, két hétig tarthatja hűtőszekrényben, vagy három hónapig a fagyasztóban. Extra dekadenssé is teheted őket, ha csokoládéval bevonod, hogy légmentesen záródó csokoládéhéjat hozz létre a brownie körül.
Bár a házi süti a legjobb ízű, a bolti brownie tovább állhat a pulton és a hűtőben a hozzáadott tartósítószerek miatt. Ha a brownie kezd kiszáradni, adjunk hozzá egy szeletetkenyéra brownie tartójába csak annyi nedvességet adhat vissza, hogy a brownie még napokig friss és nedves maradjon.
Mennyit kell várnom a brownie tárolására?
A sütőből kivett frissen sült brownie különleges látvány. Csábító lehet, ha meg akarjuk ragadni a frissen sült brownie puhaságát és frissességét. A brownie-k még meleg csomagolása és tárolása károsíthatja a brownie állagát. Túlzott nedvesség képződhet a kihűlő brownie-kból, amelyek műanyag fólián vagy műanyag borítókon lecsapódnak. Ettől a brownie ázott és pépes lesz.
A brownie-k megsütése után a legjobb, ha a brownie-t körülbelül harminc percig a pulton hagyjuk, hogy megfelelően kihűljenek. Miután a brownie kihűlt, szabadon tárolhatja a brownie-kat úgy, hogy műanyaggal letakarja, hűtőszekrénybe helyezi, vagy előkészíti a fagyasztásra. További harminc perc várakozással biztosíthatja, hogy a brownie-k szilárdan, de nedvesek maradjanak a különféle tárolási módokhoz.
Melyek a Brownie tárolásának legjobb módjai?
Természetesen az abszolút legjobb módja annak, hogy a brownie-t azonnal a gyomorban tárold, de mi van akkor, ha nem tervezed azonnal megenni vagy tálalni?
1. Tárolja a browniet szobahőmérsékleten
Ha a brownie-kat szobahőmérsékleten a pulton hagyjuk, ez egy tökéletes módja a brownie tárolásának. Mivel a brownie-k minden romlandó összetevőjét, például a vajat és a tojást cukorban főzik és tartósítják, nincs ok attól tartani, hogy a brownie megromlik. Ahhoz, hogy a brownie-k szobahőmérsékleten maradjanak a pulton, célszerű lazán műanyag fóliába csomagolni.
Becsomagolhatja az egyes brownie-kat, vagy műanyag fóliával rádobhatja egy tányér brownie-t. Ha szobahőmérsékleten állni hagyjuk, a brownie három-négy napig eláll, mielőtt kiszáradna és állott lesz.
2. Ne vágja fel a brownie-t, amíg nem áll készen a tálalásra
Természetesen, ha a brownie-t egészben és vágatlanul tartjuk, akkor a brownie-k a legnedvesebbek és a legjobban megőrződnek. Ennek az az oka, hogy amikor felvágod a brownie-t, akkor a brownie több része ki van téve a levegőnek, ami kiszárítja őket. Tehát ne vágja fel a brownie-kat, amíg készen nem áll a tálalásra, vagy egyszerűen vágja fel egyet, ahogy meg akarja enni.
3. Tárolja a browniet a megfelelő tartályban
A brownie frissen tartása nagymértékben függ a levegő távoltartásától, ezért okosan válasszon edényeket. A műanyag fólia jól becsomagolja a brownie-kat, és elzárja őket a levegőtől. A légmentesen záródó konténer is kiváló választás, sőt a Zip-loc táskák is.
Egy csipetnyire teheti a brownie-t egy sütisüvegbe vagy -konzervdobozba, ha azt tervezi, hogy a következő pár napon belül elfogyasztja. Az ilyen típusú edények azonban gyakran nem biztosítanak légmentes zárást, így a brownie nem marad olyan sokáig friss.
4. Tárolja a brownie-kat egy szelet kenyérrel
Ha egy szelet fehér kenyeret tesz a brownie-kat tartalmazó edénybe, akkor hosszabb ideig frissebb maradhat. Ez azért van, mert a kenyérből származó nedvesség segít nedvesen tartani a brownie-t. Érdemes megjegyezni, ha lelkes pék vagy.
5. Készítsen csokoládéval bevont browniet
Oké, ez inkább egy extra sütési lépés lehet, de ha szereted az extra csokis brownie-kat, fontold meg, hogy csokoládéhéjjal fedd be. A külső héj segít megvédeni a brownie-kat a levegőtől, így tovább puhább marad.
6. Tárolja a browniet hosszabb ideig a hűtőszekrényben
Bár a brownie-t szobahőmérsékleten a pulton hagyhatjuk, hosszabb ideig (kb. két hétig) eláll, ha hűtőszekrényben tároljuk. A brownie hűtőszekrényben való tárolásához kövesse az alábbi lépéseket.
- A szükséges hozzávalókat összekeverjük a brownie-hoz.
- Öntse a keveréket közvetlenül a brownie sütéséhez használni kívánt tepsibe.
- Fedjük le a serpenyőt műanyag fóliával, és ügyeljünk arra, hogy a szélei szorosan le legyenek zárva, nehogy levegő kerüljön a brownie-keverékbe.
- Tartsa a tartalmát hűvös helyen a hűtőszekrényben. A brownie keverék körülbelül három napig eláll sütés előtt.
- Egész és vágott póréhagyma tárolása (tegye ezt!)
- Hogyan kell a pekándiós pitét tárolni, miután megsütötték (tegye ezt!)
- Hogyan tároljuk a kelkáposztát, hogy frissen tartsuk (3 módszer!)
7. Tárolja a browniet három hónapig a fagyasztóban
A brownie-k fagyasztóban való tárolása a tökéletes módja annak, hogy a brownie-kat három hónapig vagy tovább tárold. A brownie-k fagyasztóban tárolásához kövesse az alábbi lépéseket.
Tárolhatok sületlen browniet?
Ha előre elkészíti a brownie-keveréket, akkor lerövidítheti az étkezés elkészítési idejét, különösen akkor, ha nagy étkezést tervez. A sütetlen brownie tárolásához a következőket kell tennie:
Kapcsolódó kérdések
A bolti brownie tovább tart?
Ha a brownie-t otthon készítik, hagyományos alapanyagokat, például tojást, lisztet és cukrot használnak. Ezek az összetevők finom brownie-t készítenek, de nem feltétlenül eltartható sokáig. A bolti brownie-k ehhez képest tartósítószereket tartalmaznak, amelyek segítenek megőrizni a tojást és a vajat. Tartósítószer hozzáadásával a bolti brownie hosszabb ideig eláll, mint a házi süti. Ha a boltban vásárolt brownie-kat szobahőmérsékleten a pulton hagyja, néhány nappal a csomagoláson feltüntetett lejárati dátum után hagyhatja kint.
Hogyan készítsek browniet frissen, ha kiszáradt?
Ha a brownie elkezdett kiszáradni a hosszan tartó levegőnek való kitettség miatt, még mindig lehet nedvességet és frissességet hozni a brownie-ba. Tegye a barnítót a mikrohullámú sütőbe, és a brownie-t süsse magas fokozaton körülbelül 10 másodpercig. A brownie és a csokoládé könnyen megéghet, ezért nagyon fontos figyelni, mennyi ideig sütjük a brownie-t. Körülbelül 10 másodperc elteltével a brownie ismét puha és nedves lesz, és olyan ízű lesz, ahogy a sütőből kivette.
A krémsajtos browniet másképp tároljam?
A krémsajtos brownie gazdagabb és simább, mint a hagyományos brownie, nagyrészt a krémsajt hozzáadásának köszönhetően. Mivel a sajtkrém megfelelően meg van főzve és a sütiben megőrződik, a krémsajtos brownie-k továbbra is szobahőmérsékleten a pulton maradhatnak. A hagyományos brownie-hoz hasonlóan a krémsajtos brownie-kat is légmentesen záródó edényben, műanyag zacskóban vagy műanyag fólia alatt tárolja.
Ha úgy dönt, hogy a krémsajtos brownie-t hűtőszekrényben tárolja, légmentesen záródó edényben tárolja. A hűtőszekrényben a krémsajtos brownie nem áll el olyan sokáig, mint a hagyományos brownie. Várhatóan ez a különleges brownie csak körülbelül egy hétig tart el, ha megfelelően tárolják a hűtőszekrényben.
